Enveloppe en plastique couramment utilisée pour emballer les aliments dans les ménages
Quels types de pellicule plastique existe-t-il?
La pellicule plastique peut sembler douce et transparente, mais ses matériaux varient. Il est généralement fabriqué à partir des matériaux plastiques suivants:
Polyéthylène (PE):C'est l'un des matériaux de pellicule plastique les plus couramment utilisés, largement utilisés pour sa sécurité et son faible coût. Bien que le polyéthylène offre une bonne respirabilité, il souffre également d'une stabilité thermique relativement mauvaise et d'une résistance à l'étirement.
Chlorure de polyvinyle (PVC):La pellicule plastique précoce a principalement utilisé le matériau en PVC. Ce type de pellicule plastique a une transparence élevée et une bonne ductilité, mais en raison des plastifiants qu'il peut contenir, sa sécurité a attiré l'attention, en particulier à des températures élevées ou en contact avec les aliments gras.
Enveloppe en plastique couramment utilisée pour emballer les aliments dans les ménages
Chlorure de polyvinylidène (PVDC):Ce type de pellicule plastique offre de bonnes propriétés de barrière, mais son utilisation est relativement limitée en raison de son coût élevé et de son impact environnemental.
Autres matériaux biodégradables: Avec une sensibilisation à l'environnement croissant, certains enveloppements en plastique commencent à incorporer des matériaux bio-à base ou biodégradables, tels que l'acide polylactique (PLA).
Comment faire la distinction entre la pellicule plastique chauffable et non conçue?
Lorsque vous chauffez les aliments enveloppés dans une pellicule plastique à la maison, est-il possible de mettre la pellicule plastique à l'intérieur et de la chauffer? Vous pouvez vous référer à l'analyse suivante:
(1) polyéthylène (PE): Il s'agit d'une enveloppe plastique commune sur le marché. La pellicule plastique composée de ce matériau peut généralement être utilisée pour le chauffage au micro-ondes. Cependant, lorsqu'il est chauffé pendant une longue période et la température dépasse 110 degrés, elle fondera. Par conséquent, il est recommandé de ne pas mettre les aliments enveloppés dans ce type d'enveloppe plastique au micro-ondes pendant longtemps, ou de le chauffer à des températures ultra-élevées pendant longtemps.
(2) chlorure de polyvinyle (PVC):La pellicule plastique composée de ce matériau contient des plastifiants et peut libérer des substances nocives à des températures élevées. Il n'est pas recommandé pour le chauffage.
(3) chlorure de polyvinylidène (PVDC):La pellicule plastique faite de ce type de matériau a de bonnes performances et peut résister à des températures élevées de 140 degrés à 180 degrés. Il peut être utilisé pour le chauffage, mais il est recommandé de ne pas le chauffer dans un four à haute température.
De plus, vous pouvez également vérifier l'étiquette ou les instructions d'emballage. Certains fabricants indiquent généralement l'emballage de la pellicule plastique, s'il peut être utilisé pour le chauffage. Si la pellicule plastique est achetée dans un canal ordinaire et que l'emballage indique clairement qu'il peut être utilisé pour le chauffage micro-ondes, cette pellicule plastique est généralement sûre.
La pellicule plastique contient-elle des plastifiants cancérigènes?
Lorsque les gens pensent à la pellicule plastique, ils pensent probablement aux plastifiants cancérigènes. Bien que la pellicule plastique en PVC contenant le plastifiant DeHP présente un certain risque, d'autres types de pellicule plastique ne présentent pas un risque significatif.
Les phtalates (PAE) sont un terme général pour une classe de plastifiant chimiques. Dans cette famille de pois, le phtalate de DI (2-éthylhexyle) (DEHP) est un composé commun utilisé dans la production de produits de chlorure de polyvinyle (PVC), tels que les dispositifs médicaux, les jouets et les emballages.
Le DEHP peut migrer pendant le chauffage, posant un risque pour la santé pour les humains. Il peut interférer avec le système hormonal du corps, provoquer une perturbation endocrinienne et même entraîner des malformations congénitales ou d'autres dommages reproductifs. Cependant, les concentrations de DEHP auxquelles les humains sont exposés quotidiennement sont généralement bien inférieures aux niveaux qui pourraient causer ces problèmes de santé. De plus, les études actuelles montrent que les effets potentiels du DEHA sur la reproduction et le développement des animaux sont limités. La plupart de ces études ont été menées à des concentrations beaucoup plus élevées que les niveaux d'exposition dans la vie quotidienne. Par conséquent, tant que l'utilisation du DEHP répond aux exigences pertinentes et est raisonnable, il n'est pas nécessaire de trop s'inquiéter. Ce qui doit être noté, c'est que tout le monde doit acheter des produits enveloppés en plastique via des canaux formels et ne pas acheter de produits non qualifiés en raison de la cupidité pour les petits profits.
De plus, il convient de mentionner que pour résoudre le problème de toxicité du DEHP, les gens ont également développé une variété d'alternatives, telles que le phtalate de dibutyle (DBP) et le phtalate benzyl-butyle (BBP). Bien que ces alternatives présentent également certains risques de sécurité, ils sont relativement plus sûrs. Si vous êtes préoccupé par les risques pour la santé de l'utilisation de la pellicule plastique en PVC contenant du DEHP, vous pouvez opter pour des alternatives plus sûres.
Les plastifiants dans la pellicule plastique peuvent facilement entrer dans les aliments riches en gras
La pellicule plastique divulgue-t-elle l'huile? La graisse des aliments dissoudra-t-elle l'enveloppe plastique?
Certaines personnes sont curieuses de savoir pourquoi parfois beaucoup d'huile s'éloigne de la surface de la pellicule plastique. Est-ce parce que la graisse dans la nourriture dissout la pellicule plastique? En fait, ce n'est pas le cas. La pellicule plastique est un matériau polymère, composé de molécules d'éthylène polymérisées. Il existe des lacunes entre les molécules des matériaux de polymère, et les "molécules d'huile" dans les aliments peuvent passer par ces lacunes, entraînant une infiltration d'huile. Les lacunes moléculaires de la pellicule plastique HDPE sont petites, il n'est donc pas facile de suintement de l'huile; Les lacunes du LDPE sont relativement importantes, il est donc facile de suintement.
C'est aussi pourquoi même lorsque vous mangez des écrevisses avec des gants, vos mains deviendront toujours grasses.
Porter des gants jetables pour manger des écrevisses qui fuient également l'huile
Certains internautes peuvent se demander, pourquoi le polyéthylène à basse densité n'est-il pas perméable à l'eau? La pellicule en polyéthylène à basse densité est très hydrophobe. L'eau liquide ne peut pas mouiller les parois des pores entre les molécules, empêchant un débit continu et empêchant l'eau de passer sous forme liquide (la vapeur d'eau peut traverser).
Si vous constatez que la pellicule plastique utilisée pour envelopper les aliments a fui l'huile, pouvez-vous toujours manger la nourriture? Si l'effet de température n'est pas pris en considération, l'huile ne s'infiltrera que de la pellicule plastique et ne la dissoudre pas. Il n'est pas nécessaire de s'inquiéter de manger "la pellicule plastique liquide".
Conseils et précautions pour sélectionner et utiliser une pellicule plastique
(1) Vérifiez le type de matériau:
Polyéthylène (PE): généralement considéré comme un choix relativement sûr et adapté à une utilisation quotidienne.
Chlorure de polyvinyle (PVC): Peut contenir des plastifiants et est recommandé pour éviter d'utiliser dans les emballages alimentaires.
Chlorure de polyvinylidène (PVDC): a de meilleures propriétés de barrière, mais est plus coûteuse et a des impacts environnementaux qui doivent être pris en compte.
(2) Vérifiez l'étiquette du produit:Vérifiez si l'emballage a une marque de sécurité alimentaire et s'il est marqué comme micro-ondes.
(3) Transparence et collaboration:Une bonne pellicule plastique doit avoir une bonne transparence et une garce appropriée afin qu'elle puisse être facilement attachée au récipient alimentaire.
(4) Utilisation à haute température:Suivez les instructions d'emballage, en particulier celles concernant si le produit peut être chauffé. N'utilisez pas de pellicule plastique qui ne convient pas au chauffage à des températures élevées, comme au micro-ondes.
(5) Évitez le contact direct avec les aliments riches en gras:Certains types de pellicule plastique "fuiront l'huile" lorsqu'ils sont en contact avec des aliments riches en gras et peuvent libérer des produits chimiques.
(6) De plus, les enveloppements en plastique les plus courants sont en PE. Cependant, tous les enveloppements en plastique marqués de PE, de polyéthylène à haute densité (HDPE) ou de polyéthylène à basse densité (LDPE) peuvent être utilisés pour envelopper les aliments.Il est important de noter qu'ils doivent avoir les mots "uniquement des aliments", "licence de sécurité alimentaire" ou "QS" à utiliser pour contenir de la nourriture. Les sacs en plastique communs pour les ordures sont également en PE, alors ne les utilisez jamais pour contenir de la nourriture!De manière générale, les enveloppes en plastique qui ne peuvent pas être utilisées pour envelopper les aliments ont souvent des plastifiants excessifs et contiennent des substances nocives telles que le DEHP.
Ce qui précède est la connaissance pertinente de la pellicule plastique. Lors du choix de la pellicule plastique, il est important de faire attention au type et à la sécurité du matériau pour éviter de choisir des produits contenant des produits chimiques nocifs. Lorsque vous utilisez, suivez les directives de sécurité, en particulier les instructions sur le chauffage. Dans le même temps, considérer les facteurs environnementaux et le choix des alternatives réutilisables ou biodégradables peuvent réduire l'impact environnemental. En suivant ces points, vous pouvez généralement assurer la sécurité de vos aliments tout en réduisant les préjudices potentiels à votre santé et à l'environnement.
